רשומות
רשת בתי קפה האיכותיים לנדוור פתחה בגבעתיים את הסניך העשירי שלה.
במעלה הגבעה בלב שכונת רמב"ם בגבעתיים נפתח סניף חדש של קפה לנדוור. המקום מעוצב ברוח סניפי הרשת ובעל מראה חם, נעים ומזמין.
תחושת המשפחתיות האופיינית לסניפי הרשת מורגשת בפרטים הקטנים והגדולים כאחד. המקום עוצב ע"י האדריכלית אלינה אליאסי בצבעים חמים, עם שימוש רב בעץ. מטרת העיצוב הייתה לשמר פשטות ווינטג'.
ארוחת בוקר בבית קפה לנדוור:
טעמתי את ארוחת הבוקר הכוללת אומלט תרד עם פטריות פורטובלו וגבינת עזים. האומלט הגיע בתוספת סלט ירקות מתובל היטב. כמו כן, הגישו מגוון רחב של רטבים לתיבול הסלט. כמ וכן, לאומלט צורפה פלטת גבינות ומבחר רחב של רטבים במגוון טעמים.האומלט עשוי מצויין, אם כי הייתי מוסיפה קצת תיבול.
הלחמים היו בטעם ביתי חם, אשר הרגע יצאו מהתנור והבורקסים היו מוזהבים, יפים וטעימים.
גולת הכותרת הייתה פוקצ'ה מפתה, ולמרות שכבר הייתי מפוצצת מהמנות הקודמות, לא עמדתי בפיתוי והייתי חייבת לטעום ממנה, וטוב שכך- היא הייתה מאד טעימה...
מחיר ארוחת בוקר בתפריט 49 ש"ח
ארוחת צהריים:
מי שרעב באמת, יכול לעצור לארוחת צהריים בלוונדר אשר, לעומת רשתות בתי קפה אחרות, מגיש ארוחת צהריים אמיתית שאחריה מרגישים שבעים באמת.
טעמתי מהשניצל הפריך שהזכיר לי את השניצל הוינאי שטעמתי במרכז וינה באוסטריה:)
המרקם היה קריספי ובתוספת פירה תפו"א ובטטה זה היה פשוט מושלם.
חשוב לציין כי מדובר ברשת בתי קפה מיוחדת בה הקפה נקלה במקום איתה עובדים בשיתוף פעולה.
גם הלחמים והמאפים נאפים במקום וגם המיצים נסחטים במקום וכך הם נשארים טריים ובריאים
אני, אישית אוהבת פירה תפו"א, אבל ניתן לקבל את השניצל בתוספת צ'יפס פריך (במיוחד לילדים שבינינו:).
מחיר מנה בתפריט: 54 ש"ח
השניצל הוגש בליווי אנטיפסטי , ירקות מאודים -מנה מצויינת לשומרי המשקל שבינינו.
מנה נוספת שטעמתי הייתה פסטה עוף: פסטה איכותית בתוספת עגבניות שרי, רוטב פסטו, בזיליקום, ברוקולי, עוף וצנוברים. תוספת גבינת פרמזן נתנה טאץ' משמעותי לטעם של המנה.
מחיר המנה בתפריט 49 ש"ח
הילדים קבלו ארוחת ילדים טעימה ומזינה -בדיוק כמו שכל הילדים אוהבים: ציפס ושניצל עם קטשופ.
חשוב לציין כי מדובר ברשת בתי קפה מיוחדת בה הקפה נקלה במקום איתה עובדים בשיתוף פעולה.
גם הלחמים והמאפים נאפים במקום וגם המיצים נסחטים במקום וכך הם נשארים טריים ובריאים.
קיים מגוון רחב של מיצים:
אני ממליצה על סיידר קר בתוספת תפוחים טריים -משקה אלוהי שלא טעמתי בשום מקום ושבו למכינים אותו.
מיץ הגזר של המקום היה מעולה ואפשר לשלב אותו עם מיץ תפוחים - שילוב שהוא טעם גן עדן.
משקה לימונדה עם מנטה פשוט תהנוג להסתכל עליו:
קינוחים מתוקים:
חייבת לציין שאני מאוד אוהבת קצפת וכמות הקצפת שאכלתי באותו ערב לא הייתה מביישת גדוד חיילים מורעבים :)
השחיתות החלה ממנת קינוח קצפתית בתוספת שוקולד ותותים - מייפל גלידה וקצפת.
איך מומלץ לאכול אותה: לפי המלצת המלצרית "פשוט להכניס כפית עמוק עמוק אל תוך הכוס ולדוג תותים ושוקולד" -תענוג אמיתי.
כמובן שלא ויתרתי על שוקו מלא בקצפת.
תפריט חגיגי לפסח
לכבוד חג הפסח המתקרב, רשת קפה לוונדר משיקה תפריט מצה בריי חגיגי לפסח
בטעמים נפלאים ובשילובים מפתיעים.
מנות מצה יוגשו ברשת לנדוור במיוחד לחג הפסח בין התאריכים 12.4-26.4
לכל עדה, כמעט, יש גרסה משלה למצה בריי. רובן כוללות לא יותר מאשר ריכוך של המצות במים או חלב, והפיכתן לעיסה טרם טיגונן עם ביצה טרופה. רשת קפה לנדוור משיקה שלוש גרסאות מושקעות למצייה המיתולוגית.
טעמתי את מצה ברייט עם תרד וגבינת קשקבל שהוגש עם יוגורט מלפפונים ונענע . הטעם הזכיר את מצה ברייט שאני מכינה לפסח אך הייתי מוסיפה קצת תיבול. מחיר למנה : 27 ש"ח
מאוד אהבתי את הרעיון של הגרסה הבלקנית עם תרד וגבינת קשקבל, הגרסה היוונית המגולגלת בחציל, פלפל קלוי וגבינת עזים במחיר :27 ש"ח והגרסה המתוקה בסגנון השטרודל האוסטרי עם תפוחים מקורמלים, אגוזים וקינמון. מחיר למנה:29 ש"ח
המנות מאפשרות לעבור ל"שומרים"את ה"חג המצות" ביתר קלות וללא הרגשה של מחסור מיוחד בלחם.
אודות רשת לנדוור:
בשנת 1919 פתח משה לנדוור בית קפה קטן במרכז ברלין. לימים עשה הקפה עלייה והפך לבית הקלייה הראשון בארץ. שמונה עשורים מאוחר יותר נפתח 'לנדוור - בית הקפה', הממשיך מסורת ארוכת שנים של קלייה ואהבת קפה. המקום מעוצב, חי ונושם ברוחה המקורית של חברת הקפה הותיקה, באריזה ישראלית עדכנית.
לצד האספרסו והקפוצ'ינו העשויים לפי סטנדרטים איטלקיים נוקשים, זהו אחד המקומות הבודדים בהם אפשר ליהנות מחוויית קפה שחור המתבשל בכלי מיוחד ונמזג מפינג'אן לתוך כוס קפה טורקי קטנה. את הקפה המהביל אפשר לקבל במספר תערובות המיוחדות לקפה לנדוור: תערובת בוקר בניחוח וניל, ים תיכוני, שקדים, אלג'יראי, מסאלה, הל או חוויאג'.
בית הקפה פועל לפי מספר עקרונות מנחים: איכות, פשטות, טריות, שירות מעולה ומקוריות. הלחמים הטריים והאיכותיים מבוססי מחמצת טבעית וקמח המיושן חודש שלם, מה שמקנה להם טעם מיוחד וערכים תזונתיים גבוהים. הם נאפים מדי יום בתנורי אבן מיוחדים ומהם מכינים את הסנדוויצ'ים המצוינים ומבחר פוקצ'ות עשירות. כל המנות נעשות רק בעת הזמנת הלקוח.
תוספות:
במידה ואתם מוזמנים לחברים וצריכים להביא משהו "לקפה" (אני די מכירה את המצב הזה, שאין לי מה להביא ואז אני צריכה להתרוצץ בחיפושים...), ניתן לרכוש ברשת לנדוור קפה גולמי להכנה במכונת קפה, עוגות ועוגיות הבית המיוחדות .
יש לי חברה, שכייף להזמין אותה הביתה, היות והיא תמיד מגיעה עם עוגיות מיוחדות שהיא קונה בבתי קפה.
בפעם הבאה שאני מזמינה אותה, ארמוז לה שתעבור בקפה לנדוור...
מדובר ברעיון גאוני וקל למימוש:)
לסיכום:
הופתעתי למצוא תפריט עשיר, עם מגוון רחב של מטעמים, אשר לא מוצאים בד"כ ברשתות בתי קפה . ניתן לקבל במקום מנות של מסעדה שבדרך כלל לא מגישים בבתי קפה.
גילוי נאות -הייתי אורחת במקום.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה